主菜

絹厚揚げと豚こまのポークチャップ風

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物14.8g
脂質22.6g
たんぱく質18.5g
糖質12.4g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

絹厚揚げでカサ増し！！少ないお肉でも大満足です♪ お安い豚こまでも、片栗粉をまぶしてから炒めるので硬くなりません＾＾薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に　 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分

豚こま切れ肉
200g
塩・胡椒・酒
少々
片栗粉
小さじ2
絹厚揚げ
2枚(（150gにものを2枚使います。）)
玉ねぎ
大1/2個（正味150g
A
トマトケチャップ
大さじ3
A
中濃ソース
大さじ1
A
顆粒コンソメ・砂糖・にんにくチューブ
各小さじ2
バター
大さじ1～2
ブラックペッパー・粉チーズ
お好みで
千切りきゃべつ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。絹厚揚げ→1㎝に切る。豚こま切れ肉→ポリ袋に入れ、塩・胡椒・酒を揉み込んでから、片栗粉を全体にまぶす。 A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、顆粒コンソメ・砂糖・にんにくチューブ各小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉と玉ねぎを炒める。
2
豚肉に火が通って来たら、絹厚揚げを加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせ、出来上がり！お好みでブラックペッパー・粉チーズを振り、千切りきゃべつを添えます。