豆もやしのベーコン炒め

10

2020.10.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID400508

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豆もやしって栄養満点!美容にもおススメ!リーズナブルな神食材♪我が家はナムルが大定番ですが、洋風炒めも美味しいんです^^
今回は下茹でをレンジで簡単に!おつまみにもおススメです♪
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに、解毒作用

☆豚肉(ベーコン)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

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材料4人分
豆もやし 400g
ベーコン 40g
顆粒コンソメ 小さじ2
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
ベーコンを炒めるときに、にんにくスライスを加えても美味しいですよ^^
  1. ベーコン→5㎜幅に切る。
  2. 耐熱容器に豆もやしを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分半加熱し、ザルにあげる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
  4. 2に1の豆もやしを加え、顆粒コンソメ、塩・胡椒も加えて強火で水けを飛ばすように炒め合わせたら出来上がり!
    お好みでブラックペッパーを振ります。
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