副菜
豆もやしのベーコン炒め
投稿日2020/10/26
更新日2020/10/26
調理時間10分
豆もやしって栄養満点！美容にもおススメ！リーズナブルな神食材♪我が家はナムルが大定番ですが、洋風炒めも美味しいんです＾＾ 今回は下茹でをレンジで簡単に！おつまみにもおススメです♪ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに、解毒作用 ☆豚肉(ベーコン)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豆もやし400g
- ベーコン40g
- 顆粒コンソメ小さじ2
- 塩・胡椒少々
- オリーブオイル適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ベーコンを炒めるときに、にんにくスライスを加えても美味しいですよ＾＾
- 準
ベーコン→5㎜幅に切る。
- 1
耐熱容器に豆もやしを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分半加熱し、ザルにあげる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
- 3
２に１の豆もやしを加え、顆粒コンソメ、塩・胡椒も加えて強火で水けを飛ばすように炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
400508
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)