副菜
節約♪シャキシャキもやしとベーコン炒め
投稿日2020/02/06
更新日2020/02/06
調理時間10分
もやしのシャキシャキ感とベーコンの旨味がとても美味しい節約料理♪ 忙しい日のあと１品！や、お弁当やおつまみにも喜ばれます。 もやしは、見た目と違って栄養たっぷりの優秀食材◎ 紫外線予防のビタミンＣ、腸の働きをサポートする食物繊維、消化酵素のアミラーゼ、骨や歯の健康をサポートするカルシウム、など。 どこでも安価で入手することができるので、節約メニューとしても人気の食材です。
材料4人分
- もやし1袋
- ベーコン（スライス）2枚
- オリーブオイル小さじ2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・もやしはひげ根をとってしっかり水気をきっておくと、よりシャキシャキ感が残って美味しく仕上がります。 ・もやしを入れたらさっと混ぜ合わせる程度で手早く仕上げます。
- 1
もやしは洗い、時間があればひげ根をとって（時間が無ければとらなくてもＯＫ）しっかり水気をきる。 ベーコンは１cm幅に切る。
- 2
フライパンにベーコン（スライス）を入れてあまり動かさずに中火で焼く。 焼き目がついたらもやしとオリーブオイルを加えて炒める。
- 3
もやしにツヤが出たら塩こしょうをふる。
レシピID
385711
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
