豚バラキャベツのもんじゃ風味炒め

Name: 豚バラキャベツのもんじゃ風味炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: きゃべつ 正味500g; 豚バラ薄切り肉 200g; ウスターソース 大さじ2; 砂糖 大さじ１; 和風だしの素 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 片栗粉 小さじ2; かつお節 大1パック(4.5g); 塩・こしょう 適量; 青のり お好みで; ごま油 適量

10分

松山絵美

2021.01.12

分類主菜

調理時間： 10分

ID 404685

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

たっぷりキャベツと豚バラをのもんじゃ風味の炒め物です＾＾子供も大好きな味です♪おつまみにもおススメです＾＾
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

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材料4人分

	きゃべつ	正味500g
	豚バラ薄切り肉	200g
A	ウスターソース	大さじ2
A	砂糖	大さじ１
A	和風だしの素	小さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	片栗粉	小さじ2
	かつお節	大1パック(4.5g)
	塩・こしょう	適量
	青のり	お好みで
	ごま油	適量

作り方

Point!

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。

きゃべつは1cm位の細切りにする。

豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。

A
ウスターソース大さじ2、砂糖大さじ１、和風だしの素小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ2
は混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れて塩・こしょう少々を振って炒める。
豚肉に火が通ったら、きゃべつを加えて炒め、少ししんなりして来たらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせてからかつお節も加えて炒め、味をみて塩・こしょうで調えて出来上がり！

器に盛りお好みで青のりを振る。

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