鶏肉とアスパラのスイートチリクリームチーズ炒め

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  500g
• 塩・こしょう
  少々
• アスパラ
  正味180g(細目13～14本)
• クリームチーズ
  約50g(ポーションタイプ3個)
• A
  スイートチリソース
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• オリーブオイル
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉み込んでおく。 アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、4㎝幅に切る。 A スイートチリソース大さじ2、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を中火で炒める。

• 2

  鶏肉に火が通って来たらアスパラを加えて炒め、全体に火が通ったら、Ａとクリームチーズをちぎって加えて炒め合わせ、クリームチーズが溶けて絡んだら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

細めのアスパラを使っています。太目のアスパラの場合は火が通りやすいように斜め切りにして下さい＾＾ 《2人分の場合》 鶏もも肉:250g 塩・こしょう:少々 アスパラ:正味90g クリームチーズ:約25～30g (A)スイートチリソース:大さじ1 (A)オイスターソース:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 オリーブオイル:適量 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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