Name: ピーマンのごまぽん照り炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: ピーマン 8個（正味200g）; ぽん酢・砂糖・白いりごま 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; ごま油 適量

2021.04.13

分類副菜

調理時間： 10分

ID 410847

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ピーマンを照りっと、ぽん酢でさっぱり甘辛に炒めます。お弁当にもおススメですよ＾＾

薬膳効果

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、

材料4人分

	ピーマン	8個（正味200g）
A	ぽん酢・砂糖・白いりごま	各大さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1
	ごま油	適量

作り方

Point!

ぽん酢は醤油入りタイプのものを使っています。

《2人分の場合》

ピーマン:4個（正味100g）

(A)ぽん酢・砂糖・白いりごま:各小さじ1.5

(A)鶏がらスープの素:小さじ1/2

ごま油:適量

ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。

A
ぽん酢・砂糖・白いりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1
を混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒め、油がまわったら、Ａを加えて炒め合わせ、照りが出るまで炒めたらで出来上がり。

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