副菜
ピーマンのごまぽん照り炒め
投稿日2021/04/13
更新日2021/04/13
調理時間10分
ピーマンを照りっと、ぽん酢でさっぱり甘辛に炒めます。お弁当にもおススメですよ＾＾ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、
材料4人分
- ピーマン8個（正味200g）
- Aぽん酢・砂糖・白いりごま各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
ぽん酢は醤油入りタイプのものを使っています。 《2人分の場合》 ピーマン:4個（正味100g） (A)ぽん酢・砂糖・白いりごま:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 ごま油:適量
- 準
ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。 A ぽん酢・砂糖・白いりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒め、油がまわったら、Ａを加えて炒め合わせ、照りが出るまで炒めたらで出来上がり。
レシピID
410847
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
