ピーマンのごまぽん照り炒め

10

2021.04.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410847

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ピーマンを照りっと、ぽん酢でさっぱり甘辛に炒めます。お弁当にもおススメですよ^^

薬膳効果

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、

    材料4人分
    ピーマン 8個(正味200g)
    A
    ぽん酢・砂糖・白いりごま 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    ぽん酢は醤油入りタイプのものを使っています。

    《2人分の場合》

    ピーマン:4個(正味100g)

    (A)ぽん酢・砂糖・白いりごま:各小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2

    ごま油:適量
    1. ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。

      A

      ぽん酢・砂糖・白いりごま 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒め、油がまわったら、Aを加えて炒め合わせ、照りが出るまで炒めたらで出来上がり。
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