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ピーマンのごまぽん照り炒め

副菜

ピーマンのごまぽん照り炒め
  • 投稿日2021/04/13

  • 調理時間10

ピーマンを照りっと、ぽん酢でさっぱり甘辛に炒めます。お弁当にもおススメですよ^^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、

材料4人分

  • ピーマン
    8個(正味200g)
  • A
    ぽん酢・砂糖・白いりごま
    各大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • ごま油
    適量

作り方

ポイント

ぽん酢は醤油入りタイプのものを使っています。 《2人分の場合》 ピーマン:4個(正味100g) (A)ぽん酢・砂糖・白いりごま:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 ごま油:適量

  • ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。 A ぽん酢・砂糖・白いりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒め、油がまわったら、Aを加えて炒め合わせ、照りが出るまで炒めたらで出来上がり。

レシピID

410847

「ピーマン」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History