むき海老と絹厚揚げとアスパラの中華風ケチャップ炒め

10

2021.04.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411135

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

絹厚揚げ入りでボリューム満点!!中華風の甘めのケチャップ味が子供たちにも大人気です♪
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に

    材料4人分((2人分の分量はPoint欄に書いています。))
    むき海老 200g
    絹厚揚げ 2枚(300g)
    アスパラ 5~6本(正味100g)
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    オイスターソース・砂糖 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ごま油 適量
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ☆冷凍むき海老の場合は、解凍後、キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。

    《2人分の場合》

    むき海老:100g

    絹厚揚げ:1枚(150g)

    アスパラ:2~3本(正味50g)

    (A)トマトケチャップ:大さじ1

    (A)オイスターソース・砂糖:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/4

    ごま油:適量

    白いりごま:お好みで
    1. むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5~10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。

      絹厚揚げは横半分に切ってから三角形に半分に切る。

      アスパラは根元を切ってから斜め切りにする。

      A

      トマトケチャップ 大さじ2、オイスターソース・砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、絹厚揚げとアスパラを入れて炒め、油がまわったらむき海老も加えて炒める。
    3. 全体に火が通ったらAを加え、炒め合わせたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    2 119
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「中華炒め 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。