主菜
鶏のクリームチーズ照り焼き
投稿日2021/04/22
更新日2021/04/22
調理時間15分
ジューシー甘辛照り焼きにクリームチーズを絡めました。やみつきの美味しさです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 鶏もも肉大2枚（600g）
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1強
- クリームチーズ35g～40g(1個18gのポーションタイプ2個使いました。・)
- オリーブオイル適量
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
オリーブオイルの代わりに米油や、サラダ油でも大丈夫です。 《２人分の場合》 鶏もも肉:大1枚（300g） 塩・こしょう:少々 片栗粉:小さじ1.5 (A)醤油:小さじ2強 (A)砂糖:小さじ1.5強 クリームチーズ:18g～20g オリーブオイル:適量
- 準
鶏もも肉は大き目のひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉も加えて全体にまぶす。 A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1強を混ぜておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、Ａを加え、照りが出て汁気がほぼ無くなるまで炒めたらクリームチーズをちぎり入れて炒め、溶けて絡んだら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
レシピID
411367
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
