副菜
アスパラの焼き浸し
投稿日2021/06/06
更新日2021/06/06
調理時間10分
焼いたアスパラはとっても味が濃く、香ばしくて美味しいです＾＾おつまみにもおススメです♪ 薬膳効果 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料4人分
- アスパラ正味約300g
- かつお節大1パック（4.5g）
- Aぽん酢大さじ2.5
- A白だし小さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
☆直ぐ食べても、しばらく浸しても、お好みでどうぞ＾＾ ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《２人分の場合》 アスパラ :正味約150g かつお節:小1パック（2.5g） (A)ぽん酢:小さじ4 (A)白だし:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2
- 準
アスパラは根元の堅い部分を切る。
- 1
魚焼きグリル又はオーブントースターでアスパラをこんがり焼き色が付くまで焼く。
- 2
その間に、かつお節とA ぽん酢大さじ2.5、白だし小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜておく。
- 3
2に焼けたアスパラをすぐに浸し、出来上がり！
レシピID
414215
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
