アスパラの焼き浸し

10

2021.06.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414215

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

焼いたアスパラはとっても味が濃く、香ばしくて美味しいです^^おつまみにもおススメです♪

薬膳効果
☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

    材料4人分
    アスパラ 正味約300g
    かつお節 大1パック(4.5g)
    A
    ぽん酢 大さじ2.5
    A
    白だし 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ☆直ぐ食べても、しばらく浸しても、お好みでどうぞ^^

    ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)

    《2人分の場合》

    アスパラ :正味約150g

    かつお節:小1パック(2.5g)

    (A)ぽん酢:小さじ4

    (A)白だし:小さじ1

    (A)砂糖:小さじ1/2
    1. アスパラは根元の堅い部分を切る。
    2. 魚焼きグリル又はオーブントースターでアスパラをこんがり焼き色が付くまで焼く。
    3. その間に、かつお節とA

      ぽん酢 大さじ2.5、白だし 小さじ2、砂糖 小さじ1

      を混ぜておく。
    4. 2に焼けたアスパラをすぐに浸し、出来上がり!
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