シンプルが美味しい！アスパラの焼き浸し

材料2人分

• アスパラガス
  4〜5本
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  60ml
• A
  水
  60ml
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• かつお節
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・アスパラガスは、根元をポキンと折りかたい部分はピーラーで皮を剥く。 ・A めんつゆ(2倍濃縮)60ml、水60mlを混ぜておく。

  
• 1

  アスパラガスを2〜3等分に切り、フライパンにオリーブオイルとアスパラガスを入れて転がしながら焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  アスパラガスを熱いうちにA めんつゆ(2倍濃縮)60ml、水60mlに加えて30分以上漬け込む。

  
• 3

  器に盛り、お好みでかつお節をかけていただく。

  

ポイント

●アスパラガスはお好みの大きさにカットしてください。 ●今回はフライパンで焼きましたが、オーブントースターでも魚焼きグリルでも焼けます。 ●使用しためんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」です。2倍濃縮に同量の水を加えています。器のサイズに合わせた漬け汁をお作りください。

作ってみた！

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