副菜

アスパラ中華漬け

Name: アスパラ中華漬け
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アスパラガス ６本; 米酢 大さじ1と1/2; 醤油 大さじ1と1/2; はちみつ 小さじ2; ごま油 小さじ2

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10分

漬け込み時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー92kcal
炭水化物12.3g
脂質4.2g
たんぱく質2.8g
糖質10.5g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作り置きしてあと一品に、おもてなしにも✨ 旬のアスパラをさっぱり食べられます。

材料2人分

アスパラガス
６本(細いものなら10本ほど)
A
米酢
大さじ1と1/2
A
醤油
大さじ1と1/2
A
はちみつ
小さじ2
A
ごま油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アスパラガスは、下の硬い部分の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに切っておく。
2
フライパンに入れたら塩をひとつまみ（分量外）まぶし、水大さじ2（分量外）を加え、中火にかける。沸騰してから1分30秒ほど蒸し焼きにする。
3
保存容器にA 米酢大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、はちみつ小さじ2、ごま油小さじ2を混ぜ合わせ、そこへ火が通ったアスパラを加え、なじませた後ラップで落とし蓋をし冷蔵庫へ。 15分ほど置いて完成。