副菜
春の麺つゆ焼き浸し
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間5分
とても簡単、頭使わずに作れる我が家の定番の麺つゆ焼き浸しです♪ シンプルですがとても美味しい。季節の野菜を美味しく食べられますのでぜひお気軽に作ってみてください。
材料（作りやすい分量）
- アスパラガス4本
- いんげん10本
- パプリカ約1個
- 揚げ油適量(今回は米油使用)
- 麺つゆ2倍濃縮大さじ4
- 水大さじ4
作り方
ポイント
⚪︎野菜は低温でじっくりめに揚げると◎ ⚪︎少ない油で炒めるだけでも◎ ⚪︎麺つゆ3倍濃縮の場合は、麺つゆ大さじ3、水大さじ6 ⚪︎作ってすぐでも食べられますが、冷やして味が馴染んだ頃が美味しいです
- 準
こんな風に3色が少量ずつのセットを1パック使用しました。
- 1
揚げ油を熱し、アスパラガス、いんげん、パプリカをまとめて低温で揚げる。 （揚げ物ついでに作ったので多めの油で揚げましたが、少なめの油で炒めるだけでも◎）
- 2
麺つゆ2倍濃縮と水を混ぜる。
- 3
油をよくきった野菜を漬けて冷やす。
レシピID
461730
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のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター