主菜

ゴロっとオクラとしめじの和風豚バーグ

Name: ゴロっとオクラとしめじの和風豚バーグ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 280g; オクラ 10本・正味約80g; しめじ 1パック・正味150g; 片栗粉 大さじ2; 味噌・砂糖 各大さじ1; 鶏がらスープの素・醤油 各小さじ1; 青ネギの小口切り・白いりごま お好みで; ごま油 適量

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15分

エネルギー265kcal
炭水化物12.5g
脂質16.8g
たんぱく質17.5g
糖質10.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ゴロゴロ入ったオクラとしめじがアクセント！！お弁当にもおススメです＾＾薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（２人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

豚ひき肉
280g
オクラ
10本・正味約80g
しめじ
1パック・正味150g
片栗粉
大さじ2
A
味噌・砂糖
各大さじ1
A
鶏がらスープの素・醤油
各小さじ1
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オクラはヘタを切り、乱切りにする。しめじは石づきを切り、1本ずつ裂いて半分に切る。
1
ボウルにオクラ、しめじを入れて片栗粉を全体に絡めてから、豚ひき肉豚ひき肉とA 味噌・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1を入れて練り混ぜ、8等分のミニハンバーグ型に成形する。
2
フライパンにごま油を熱して１を入れて中火で焼き、焼き色が付いたらひっくり返し、弱火で蓋をして2～3分蒸し焼きにする。お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

ポイント

味が付いているのでそのままお召し上がりいただけます。おろしぽん酢を添えても美味しいです。《２人分の場合》豚ひき肉:140g オクラ:5本・正味約40g しめじ:1/2パック・正味75g 片栗粉:大さじ1 (A)味噌・砂糖:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・醤油:各小さじ1/2 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みでごま油:適量