ラムとズッキーニのマスタードぽん酢炒め(牛肉でもOK)

15

2021.07.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417952

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

好き嫌いが分かれるラム肉ですが、夏バテ解消にも、ダイエットにもおススメです^^苦手な方は牛肉でも大丈夫です♪
ぽん酢と粒マスタードなどで下味をつけるので、臭みが抑えられます^^


薬膳効果
☆ラム、マトン…お腹や足腰の冷えに、慢性の疲れに

☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

    材料

    4人分
    ラム切り落とし肉 400g
    ズッキーニ 1本・正味約200g
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    砂糖・粒マスタード 各大さじ1
    A
    生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ1
    A
    小さじ1/2
    オリーブオイル 適量
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    ラム肉は炒めすぎると硬くなるので、炒めすぎないようにしてください^^

    《2人分の場合》

    ラム切り落とし肉:200g

    ズッキーニ:1/2本・正味約100g

    (A)ぽん酢:大さじ1

    (A)砂糖・粒マスタード:各小さじ1.5

    (A)生姜チューブ・にんにくチューブ:各小さじ1/2

    (A)塩:小さじ1/4

    オリーブオイル:適量

    粗びき黒こしょう:お好みで
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ラム切り落とし肉はポリ袋に入れてA

      ぽん酢 大さじ2、砂糖・粒マスタード 各大さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ1、塩 小さじ1/2

      を揉み込み、10分置く。

      ズッキーニは1㎝弱の半月切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ラム肉とズッキーニを炒め、全体に火が通ったら出来上がり!

      器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
    1 84

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「牛肉炒め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは