フライパンで食卓に♪照りたまマヨチキンのとろーりチーズ

20

2021.11.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID 426229

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

照り照り甘辛コク旨な照りマヨチキンに、ゆで卵を乗せて、チーズをとろーり!!子供受け、かなりいいです♪

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    鶏もも肉 550g
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ2
    ゆで卵 4個
    A
    醤油 大さじ1.5
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    マヨネーズ 大さじ2
    ピザ用チーズ 80g

    作り方

    ポイント

    24㎝のフライパンを使いました。

    【2人分の場合】

    鶏もも肉:280g

    塩・こしょう:少々

    片栗粉:大さじ1

    ゆで卵:2個

    (A)醤油:大さじ小さじ2強

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2

    マヨネーズ:大さじ1

    ピザ用チーズ:40g

    2人分の場合は小さ目のフライパンをお使い下さい。
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    1. ゆで卵は縦半分に切る。

      鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。

      A

      醤油 大さじ1.5、砂糖 小さじ4、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら鶏肉を入れて炒める。
    3. 鶏肉がこんがり焼けたら、A

      醤油 大さじ1.5、砂糖 小さじ4、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れて炒め合わせる。
    4. 2にゆで卵を乗せ、更にピザ用チーズを乗せて、蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで温めたら出来上がり!
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