フライパンで！ほうれん草とベーコンのお餅グラタン風
15分
フライパンで熱々を食卓に♪とろーりホワイトソースにもちもちお餅が美味しいです＾＾ ホワイトソースも牛乳に薄力粉を混ぜてしまう簡単ホワイトソースです！ 隠し味の「純正ごま油」の風味がお餅にとても合います♪ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分
- ほうれん草1袋(正味180g)
- ベーコン（薄切り）40g
- 餅4個
- ミニトマト3個
- ピザ用チーズ80g
- 薄力粉大さじ2と1/2
- 牛乳350ml
- 純正ごま油大さじ1
- 塩適量
- 顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- 粗挽き黒こしょう適宜
作り方
下準備
・ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらしたら、水気を切って5cm長さに切る。 ・ベーコン（薄切り）は2cm幅に切る。 ・餅は十字に4等分に切る。 ・ミニトマトは4等分のくし形切りにする。- 1
ボウルに薄力粉を入れ、牛乳100ml程度を注ぐ。泡立て器で手早くしっかり混ぜたら、残りの牛乳を注いでよく混ぜる。
- 2
フライパンに純正ごま油を中火で熱してベーコン、ほうれん草を入れ、塩少々をふって炒める。
- 3
ほうれん草がしんなりしてきたら、餅、顆粒鶏ガラスープの素、（1）を再度混ぜてから加え、中火で混ぜながら火を通す。
- 4
とろみが付いたらごく弱火～弱火にして餅に火を通し、味をみて足りない場合は塩で調える。ピザ用チーズ、ミニトマトをのせ、蓋をしてごく弱火～弱火でチーズが溶けるまで火を通す。 お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
ポイント
・とろみが付いたら、焦げないよう極弱火～弱火にしてください。 ・直径24cmのフライパンを使いました。 【2人分の場合】 ほうれん草 1/2袋（正味90g） ベーコン（薄切り） 20g 餅 2個 ピザ用チーズ 40g ミニトマト 1.5個 薄力粉 大さじ1強 牛乳 180ml 純正ごま油 小さじ2 塩 適量 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2強 粗挽き黒こしょう 適宜 #かどや製油タイアップ
レシピID：427343
更新日：2022/01/12
投稿日：2022/01/12
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