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2021.12.18
分類主菜
調理時間： 25分
ID 427985
みんなが大好きな煮込みハンバーグをお鍋仕立てに♪デミグラスソース缶を使っているのでコク深い味わいに仕上がります＾＾
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に
| 合いびき肉 | 440g | |
| 玉ねぎ | 中1個・正味150g | |
| 卵 | 1個 | |
| パン粉 | 大さじ6 | |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
|
A
|
味噌・マヨネーズ | 各大さじ1 |
|
A
|
塩・こしょう | 少々 |
|
A
|
ナツメグ | あれば少々 |
| お好みのきのこ | 正味計400g | |
| ほうれん草 | 1袋・正味180g | |
|
B
|
水 | 600㏄ |
|
B
|
デミグラスソース缶 | 1缶・290g |
|
B
|
トマトケチャップ | 大さじ8 |
|
B
|
みりん | 大さじ2 |
|
B
|
顆粒コンソメ | 小さじ4 |
| オリーブオイル | 適量 | |
| 粗びき黒こしょう | お好みで |
味噌・マヨネーズ 各大さじ1、塩・こしょう 少々、ナツメグ あれば少々
を入れて良く練り混ぜてから、牛乳と混ぜたパン粉、卵も入れて良く練り混ぜ、ミニハンバーグ型に成形する。
水 600㏄、デミグラスソース缶 1缶・290g、トマトケチャップ 大さじ8、みりん 大さじ2、顆粒コンソメ 小さじ4
を入れて火にかけ、混ぜながら火を通し、煮立って来たら３ときのこを入れて、弱火～弱めの中火で煮る。つくメモ
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