ほうれん草ときのこのごまクリームパスタ
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間10分
ワンパンで簡単！！ごまの風味、栄養も摂れて健康にも美容にも嬉しいパスタです♪ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、免疫力アップに ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料（２～３人分）
- ほうれん草1/2束(正味100g)
- しめじ正味100g
- ベーコン（厚切り）70g
- スパゲッティ200g(早ゆで4分タイプ)
- A水300ml
- A牛乳450ml
- A顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、白だし各小さじ2
- 塩適量
- 直火焙煎いり胡麻白大さじ2
- ピザ用チーズ60g
- 純正ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃縮タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ・かどや製油さんの純正ごま油、カタギ食品さんの直火焙煎いり胡麻白を使っています。 #かどや製油タイアップ
- 準
・ほうれん草は根元を切り落とし、ボウルに張った水に3～4分さらし、水気を切って5cm長さに切る。 ・しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ・ベーコン（厚切り）は食べやすく切る。
- 1
フライパンに純正ごま油を熱し、ベーコンを中火で炒める。
- 2
火が通ったらA 水300ml、牛乳450ml、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、白だし各小さじ2を入れ、煮立ったらスパゲッティを半分に折って入れ、2分煮る。
- 3
2分経ったらほうれん草、しめじも加え、さらに2分煮る。
- 4
最後にピザ用チーズ、直火焙煎いり胡麻白を加えて混ぜる。味をみて、塩で味を調える。
431523
質問
作ってみた!
- 683453
2023/08/13 15:47
このレシピとっても好きで何回もランチに食べてます！簡単なので旦那が作ってくれる定番になってます！ - 748215
2022/12/03 22:07
味が薄かったのですが、何が足りなかったのでしょうか。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)