濃厚クリーミー♡牛乳で作る鶏肉とほうれん草のクリームパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  2束
• 鶏もも肉
  1枚
• ほうれん草
  1/2袋
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2袋
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  牛乳
  400ml
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• A
  塩こしょう
  少々
• 粉チーズ
  適量(お好みで)
• ブラックペッパー
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切っておく。 しめじは石づきは切ってほぐしておく。 ほうれん草はぴったりとラップを巻いて電子レンジ（600W）で3分加熱する。 加熱後、 食べやすい大きさに切って水にさらしてアク抜きをする。 その後、水気をしっかり絞っておく。

  
• 2

  鍋に湯を沸かしてスパゲッティを入れて袋に表記してある通りの時間茹でる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひいて切った鶏もも肉・玉ねぎ・しめじを入れて炒める。

  
• 4

  ③に火が通ったらA 牛乳400ml、薄力粉大さじ2、コンソメ小さじ2、すりおろしニンニク小さじ1、バター10g、塩こしょう少々を入れる。 ※牛乳は3回に分けて入れるとダマになりにくい。 とろみがついたらほうれん草・パスタを入れて全体的に混ぜる。

  
• 5

  お皿に盛り付けてお好みで粉チーズ・ブラックペッパーを振って完成。

  

ポイント

牛乳は3回に分けて入れるとダマになりにくいです。

作ってみた！

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