主菜
漬けこみ不要！豚ロースのにんにく味噌だれソテー
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こってりコク旨スタミナ満点な豚ロースソテーは男子受け抜群！！千切りきゃべつはとっても合うので是非添えて下さい＾＾漬けこみ不要なのでお手軽です♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚ロースとんかつ用肉4枚・450～500g
- 塩・こしょう少々
- にんにく3かけ
- A味噌大さじ2
- Aオイスターソース・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ4
- ごま油適量
- 千切りきゃべつ・トマトなどお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
にんにく薄切りにする。 豚ロースとんかつ用肉は脂身と赤身の間の筋に数本切り目を入れ、塩・こしょう少々を振る。 A 味噌大さじ2、オイスターソース・みりん各大さじ1、砂糖小さじ4を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかけ、豚肉を並べて焼く。（にんにくは焼き色がついたら焦げないように肉の上に乗せる。）
- 2
両面こんがりと焼けたら、Ａを加えて絡めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、千切りきゃべつ・トマトなどを添える。
ポイント
【２人分の場合】 豚ロースとんかつ用肉:2枚・230～250g 塩・こしょう:少々 にんにく:1～2かけ (A)味噌:大さじ1 (A)オイスターソース・みりん:各大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 ごま油:適量 千切りきゃべつ・トマトなど:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：433842
更新日：2022/03/19
投稿日：2022/03/19
作ってみた！
joe san2026/03/01 08:41
ニンニクが効いた甘辛味噌ダレで、豚ロース肉を味噌田楽の様な初めての味わいで、千切りキャベツも合わせて美味しく頂けました。タレの分量はもう少し多めでも良かったかなと思いました。
6829612023/02/07 00:18
めちゃくちゃ美味しくて感動しました。- 522264
2023/01/15 10:05
味が決まって、美味しかったです。いつもありがとうございます😊 
jojojo2022/08/11 23:08
とっても美味しかったです(^o^) また作りたいです!
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