主菜

ヘルシー♪豆腐と長芋とツナの和風チヂミ

Name: ヘルシー♪豆腐と長芋とツナの和風チヂミ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1丁・400g; 長芋 正味370g; 卵 2個; ツナ（オイル漬け） 1缶・70g; 塩昆布 15g; 片栗粉 大さじ3; 和風だしの素 小さじ1; ごま油 適量; ぽん酢 お好みで

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20分

エネルギー245kcal
炭水化物18.7g
脂質11.8g
たんぱく質15.2g
糖質14.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小麦粉不要！ふわふわホクホクもちもちっと美味しい和風チヂミです＾＾塩昆布とツナの旨味も効いて、後ひく味わいです♪ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップ ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

木綿豆腐
1丁・400g
長芋
正味370g
卵
2個
ツナ（オイル漬け）
1缶・70g
A
塩昆布
15g
A
片栗粉
大さじ3
A
和風だしの素
小さじ1
ごま油
適量
ぽん酢
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて、麺棒やすりこ木などで叩いて潰す。ツナ（オイル漬け）はオイルを切る。木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭く。
1
ボウルに木綿豆腐、長芋、卵、ツナ、A 塩昆布15g、片栗粉大さじ3、和風だしの素小さじ1を入れて、スプーンで豆腐を潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱し、１をお玉ですくって落とし、蓋をして中火で約6分。片面がこんがり焼けたらひっくり返して更に蓋をして約3分。蓋を開けて強火で両面こんがりカリッと焼く。（2回に分けて焼いてます。）
3
全量焼けたら器に盛り、お好みでぽん酢を添えて出来上がり！