レンジで簡単♪戻し不要♪豚こまズッキーニの春雨煮

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  260g
• ズッキーニ
  2本・正味300g
• 緑豆春雨（ショートタイプ）
  80g
• A
  水
  200㏄
• A
  みりん・砂糖・オイスターソース・醤油
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ズッキーニは1㎝の輪切りにする。 B 水大さじ1、片栗粉小さじ2を混ぜて水溶き片栗粉を作る。

• 1

  耐熱ボウルにA 水200㏄、みりん・砂糖・オイスターソース・醤油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜ、豚こま切れ肉を加えてほぐし、ラップをかけて電子レンジ600wで4分加熱する。

  
• 2

  取り出して、ズッキーニを加えて再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分30秒加熱する。

  
• 3

  取り出して混ぜ、緑豆春雨（ショートタイプ）を煮汁に浸してからごま油も加え、ラップをかけて電子レンジ600wで2分30秒加熱。

  
• 4

  取り出して熱いうちにＢを再度混ぜてから加え、ラップをかけて電子レンジ600wで1分加熱、再度混ぜてからラップをかけてもう一分加熱し、とろみが付いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

【２人分の場合】 豚こま切れ肉：130g ズッキーニ：1本・正味150g 緑豆春雨（ショートタイプ）：40g Ⓐ水：100㏄ Ⓐみりん・砂糖・オイスターソース・醤油：各小さじ1.5 Ⓐ鶏がらスープの素：小さじ1 ごま油：小さじ1.5 Ⓑ水：小さじ1.5 Ⓑ片栗粉：小さじ1 白いりごま：お好みで レンジ加熱は600wで．．． Ⓐと豚肉を入れて2分20秒加熱→ズッキーニを入れて2分10秒加熱→混ぜてごま油、緑豆春雨を浸して1分30秒加熱→水溶き片栗粉を混ぜて30秒加熱→更に混ぜて40秒加熱になります。

作ってみた！

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