戻さず簡単!*豚こまとトマトと卵の春雨煮*

10

2019.05.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 375579

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

春雨は戻さずそのままスープを吸わせるので、簡単で旨味がぎっしり!とろみがまた美味しくて、ご飯にのせても最高です^ ^
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

はるさめ フライパン 中華鍋 ごはん しめじ とろみ トマト こしょう ビタミン ヘルシー オイスターソース 中華料理 味醂 ごま油 簡単 豚肉

    材料

    4人分
    トマト 2個
    豚こま切れ肉 200g
    しめじ 1株
    2個
    緑豆春雨 40g
    A
    170cc
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    酒・みりん・味噌 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 小さじ2
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2
    ごま油 適量
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    春雨が長い場合はハサミで切って下さい^ ^
    1. トマト→くし切りする。

      しめじ→石づきを切り落とし、小房に分ける。

      卵→溶いておく。

      豚こま切れ肉→大きい場合は切り、塩胡椒少々(分量外)をまぶしておく。
    2. フライパンにごま油を熱して溶いた卵を入れ、半熟状になったら取り出しておく。
    3. 同じフライパンにごま油を足して、豚こま切れ肉を炒める。
    4. 豚こま切れ肉の色が変わってきたら、しめじ、トマトを入れて炒め、油がまわったら、A

      水 170cc、オイスターソース 大さじ2、酒・みりん・味噌 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 小さじ2

      を入れる。
    5. 煮立ってきたら、緑豆春雨をそのまま入れ、スープに浸ったら2分煮る。
    6. 4にB

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけたら、1の卵を入れて出来上がりです。

      お好みでごまを振ります。
    28 508

    コメント・感想 Comment

    296108 さん
    2020.05.08 14:13

    すみません、質問です。【5】の(B)とはなんですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.05.08 14:51:24

    296108 さんコメントありがとうございます! 片栗粉と水です!訂正致します! ありがとうございました🙇‍♀️✨

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) ヘルシー×男子が好き・子供が好き(47) フライパン×鶏そぼろ(33) ごま油×マーボー豆腐(13) 卵×ドイツ料理(12) 味醂×イタリアン(8) ごはん×ライスサラダ(7) トマト×ギリシャ(6) 肉×オイル蒸し(6) こしょう×甘酒(5) 豚肉×ポテトサラダ(5) オイスターソース×豚もつ(4) しめじ×レモンバター(3) とろみ×黒砂糖(3) はるさめ×黒砂糖(3) ビタミン×黒糖(3) 中華料理×高野豆腐(3) 中華鍋×鶏団子(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「はるさめ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは