豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】
- エネルギー435kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質32.6g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量2.3g
これ、めっちゃオススメです！ 豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...！ 豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡ また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ！ とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 小松菜1束(200g)
- 緑豆春雨50g
- A水1cup(200ml)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aしょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
- ごま油大さじ1/2
- （お好みで）粗挽き黒胡椒適量
作り方
- 1
小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、１を加えてさらに炒める。
- 3
小松菜がしんなりしたら、緑豆春雨・A 水1cup、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを加えて3分ほど煮る。春雨が柔らかくなったら火を止め、（お好みで）粗挽き黒胡椒をふる。
- 4
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ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまは多少固くなる＆旨味が劣りますが、それが気にならなければ代用可能です。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。 ⚫︎オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/2弱・鶏ガラスープの素少々で代用可能です。 ⚫︎にんにくとしょうがは、省いても構いません。 ⚫︎温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用） ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：377917
更新日：2019/07/11
投稿日：2019/07/11
作ってみた！
8524682026/07/02 08:47
かさ増しで厚揚げ入れました。食べやすい味付けで、とっても美味しかったです。
- 彩
2026/06/13 18:53
めちゃくちゃ簡単で美味しかった！ 今回玉ねぎを追加しましたが、ひき肉でもできそうだな、鶏肉でもいけるかも？とアレンジがききそうなのがとても嬉しいです。
mmm102025/09/04 20:46
美味しい頂きました♡
- mino
2025/08/17 13:04
小松菜を美味しく食べられる主菜なので何度も作っています！厚揚げと椎茸をプラスするのおすすめです。
万福2025/06/21 07:44
春雨を戻さなくて調理出来て手早く作れました👍 味もしっかり付いてるのでご飯が進みました😋 お弁当にも入れました🍱 Yuuさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
