＼ぜんぶ入れて放置／白菜のはるさめ煮
投稿日2023/01/13
更新日2023/01/13
調理時間15分
こんばんは♪ 今日は＼全部入れて煮るだけ／ 春雨も別茹でしないから とっても時短♪ 誰でも失敗なしです😊 白菜もたっぷり食べれます✨ 良かったら作ってみて下さい♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 白菜300g(1/5株ほど)
- 乾燥緑豆春雨30g
- A水200ml
- Aオイスタソース、酒各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A顆粒鶏がらスープ小さじ1
- B片栗粉小さじ1.5
- B水小さじ3
作り方
ポイント
●豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いものがオススメ。やわらく仕上がります。 ●春雨は緑豆春雨をご使用ください。 ●春雨はショートタイプを使っています。 ●フライパンは24㎝を使っています。 ●とろみはお好みですが、春雨がまとまってしまうので、控えめがオススメです。
- 1
豚バラ薄切り肉は４㎝長さに切る。白菜は、芯は３㎝大、葉はざく切りにする。
- 2
少し深めのフライパンまたは鍋にA 水200ml、オイスタソース、酒各大さじ1、しょうゆ小さじ2、顆粒鶏がらスープ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 3
白菜の芯→乾燥緑豆春雨→豚肉→白菜の葉の順に広げて重ねていく。
- 4
↓
- 5
↓
- 6
中火で熱し煮立ったらフタをして弱火で8分ほど蒸し煮にする。
- 7
火を止め、混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ1.5、水小さじ3を加えてかき混ぜる。再び中火で熱し、とろみがついたら完成。
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質問
作ってみた!
- りょん
2023/01/31 09:49
春雨をショートタイプにしなかったのでキッチン鋏で切るのが大変でしたが(笑)とっても簡単でコクがあっておいしかったです。ごちそうさまでした。
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長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。