＼ぜんぶ入れて放置／白菜のはるさめ煮
主菜
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投稿日2023/01/13
更新日2023/01/13
調理時間15分
こんばんは♪ 今日は＼全部入れて煮るだけ／ 春雨も別茹でしないから とっても時短♪ 誰でも失敗なしです😊 白菜もたっぷり食べれます✨ 良かったら作ってみて下さい♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 白菜300g(1/5株ほど)
- 乾燥緑豆春雨30g
- A水200ml
- Aオイスタソース、酒各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A顆粒鶏がらスープ小さじ1
- B片栗粉小さじ1.5
- B水小さじ3
作り方
ポイント
●豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いものがオススメ。やわらく仕上がります。 ●春雨は緑豆春雨をご使用ください。 ●春雨はショートタイプを使っています。 ●フライパンは24㎝を使っています。 ●とろみはお好みですが、春雨がまとまってしまうので、控えめがオススメです。
- 1
豚バラ薄切り肉は４㎝長さに切る。白菜は、芯は３㎝大、葉はざく切りにする。
- 2
少し深めのフライパンまたは鍋にA 水200ml、オイスタソース、酒各大さじ1、しょうゆ小さじ2、顆粒鶏がらスープ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 3
白菜の芯→乾燥緑豆春雨→豚肉→白菜の葉の順に広げて重ねていく。
- 4
↓
- 5
↓
- 6
中火で熱し煮立ったらフタをして弱火で8分ほど蒸し煮にする。
- 7
火を止め、混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ1.5、水小さじ3を加えてかき混ぜる。再び中火で熱し、とろみがついたら完成。
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「春雨」の基礎
「豚肉」の基礎
「白菜」の基礎
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長田知恵(つき)
はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 レシピサイトではありますが、気軽にご質問などコメント頂ければ嬉しいです。 ２０２３年からのスタートとなります。 失敗がないよう、試作を重ね、 皆さんにおいしい！また作りたいと思って頂ける 一生ものレシピを投稿していけたらと 思っていますので、宜しくお願い致します。 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 🥕\\お家で作れる簡単ご飯// 🥕#簡単 #時短 #節約 #栄養満点#献立 🥕三児の母 愛犬(#マルプー)2021.5.24♂ 🥕書籍：魔法の万能だれ ほか 🥕活動：メディア・企業向けレシピ開発・レシピ本作成など 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワードブログ部門準グランプリ。節約部門グランプリ。 フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。