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事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』

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  • 10

バタバタ忙しい日に最適! 豚バラと小松菜をフライパンで炒めたら あとは、煮汁とはるさめを加えて 2〜3分煮るだけ♪ はるさめは煮ながら戻すので 余計な手間がかからない上 味がしみしみに( ´艸`) シンプルなうま塩味ですが ごま油と粗挽き黒胡椒をかけて食べると お箸が止まらなくなること 間違いなしです♪ ★いつも、ありがとうございます♪★

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • 小松菜
    1束(200g)
  • 緑豆はるさめ
    50g
  • A
    1cup
  • A
    鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    豚バラ薄切り肉は、長ければ食べやすく切る。小松菜は、3〜4cmのザク切りにする。

    事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』の工程1
  • 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、小松菜を加えて、さらに炒める。

    事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』の工程2
  • 3

    小松菜がしんなりしたらA 水1cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1と緑豆はるさめを加える。はるさめを煮汁に完全に浸し、そのまま2〜3分煮て、できあがり。

    事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』の工程3
  • 4

    器に盛り、粗挽き黒胡椒とごま油適量(共に分量外)をまわしかけて、お召し上がりください♪

    事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』の工程4

ポイント

★豚バラ薄切り肉は、豚こまぎれ肉でも代用可能です。 ★小松菜は、青梗菜やほうれん草、キャベツや白菜、レタスなどでも代用可能です。 ★はるさめが長すぎる場合は、半分に切ってから加えてください。 ★はるさめは、火を止めてからも水分を吸うので、煮汁が少し残る程度で、火を止めてください。 ★お子様が食べる場合は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。

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作ってみた!

  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2025/03/05 16:22

    簡単過ぎるレシピ😳💚 あっという間に出来ちゃいました✨ 春雨を戻す必要がないぶん フライパン一つで工程が出来る\(* ॑꒳ ॑* )/ 味付けも簡単だし 春雨にしっかり味が染み込んでるし 完璧です💗 Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます💙💙
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)
  • bo-zu3
    bo-zu3

    2025/03/02 14:06

    春雨を戻す手間がなく、簡単で美味しい。
    bo-zu3の作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)
  • 758
    758

    2024/11/08 21:44

    いつもはレシピ通りですが、春雨の代わりに車麩、小松菜の代わりにほうれん草で作りました。車麩にしみしみで美味しい~(*^^*)
    758の作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2024/09/18 20:57

    春雨を煮ながら戻していくので簡単に出来、味付けも抜群でめちゃくちゃ美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)
  • milk
    milk

    2024/04/16 19:38

    豚こまで作りました。 小松菜がひと袋の中身が少ないもの(160gほど)だったので、代わりに春雨を10g増やしました。 味付けの鶏ガラの素も少し足りなかったのですが、薄くなくしっかりめの味付けでごはんが進みました! また食べたいので、次回はちゃんとレシピ通りに作ります(*^^*)
    milkの作ってみた!投稿(事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』)

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Yuu
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料理研究家・野菜ソムリエ

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