主菜
【豚こまと小松菜の春雨煮】小松菜が美味しく食べられる♪
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間15分
春雨でボリュームUP❣️お汁を吸った春雨が美味しいんですよ～😍✨ ささっと作れるのて、忙しい時にもおすすめです♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- A塩胡椒少々
- A酒大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- 小松菜2株
- 人参1/4本(30g)
- 春雨50g
- B水200ml
- B醤油、砂糖、鶏ガラスープの素各大さじ1/2
- B酒大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
・春雨は戻さずそのまま使います。 ・豚こま切れ肉→豚バラに変更しても◎ その場合は酒と片栗粉は不要です！
- 1
豚こま切れ肉はポリ袋に入れてA 塩胡椒少々、酒大さじ1/2を揉みこみ、片栗粉を加えてまぶす。 小松菜は4cm幅に、人参は細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。
- 3
豚こま切れ肉の色が変わったら人参、小松菜の茎、春雨、B 水200ml、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素各大さじ1/2、酒大さじ1を加えて3分ほど炒め煮する。
- 4
汁気が少なくなってきたら小松菜の葉を加えて、しんなりするまで炒める。
レシピID
433139
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- Artist
みくぽん
料理研究家
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