主食
きゃべツナそうめんチャンプルー
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間20分
いつものそうめんに飽きた時や、茹ですぎたそうめんが余っている時などにおススメです＾＾具はキャベツとツナだけでシンプルですが、ツナの旨味が効いて美味しいです♪ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防
材料（２～３人分）
- そうめん3束(又は茹でて余ったもの450g)
- きゃべつ正味300g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- 塩・こしょう適量
- ごま油適量
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ1.5になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合小さじ2になります。
- 準
鍋に湯を沸かし、そうめんを短めにゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。（余った茹でそうめんでも♪） きゃべつはざく切りにする。 A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、きゃべつを炒める。
- 2
きゃべつがしんなりしたら、そうめんとツナ（オイル漬け）を缶汁も全部入れて炒め、Ａを加えて炒め合わせる。
- 3
味をみて塩・こしょうで調えたら出来上がり！ お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
レシピID
440904
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
