汁物
カット野菜で作る！レンジで簡単ちゃんぽんスープ
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間10分
カット野菜を使ってレンジで出来ちゃうお手軽スープです。ちゃんぽんの様なコク旨なスープは中華麺やうどんを入れても美味しいです＾＾
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- かまぼこ1/2個(60g)
- カット野菜1袋(200g)(キャベツがメインの物を使用しました)
- A水400ml
- Aみりん、オイスターソース各大さじ1と1/2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- A香（かおり）すりごま（白）大さじ1
- 無調整豆乳大さじ 3(牛乳でも可)
- 純正ごま油大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
・調整豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫です。 ・キャベツがメインのカット野菜を使っています。 #かどや製油タイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、かまぼこは薄切りにする。 耐熱ボウルに豚肉、カット野菜、かまぼこの順に重ね入れる。
- 2
混ぜ合わせたA 水400ml、みりん、オイスターソース各大さじ1と1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、香（かおり）すりごま（白）大さじ1を（1）に加え、ラップをかけて電子レンジ（600W）で7分加熱する。
- 3
取り出して無調整豆乳を加えて混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 4
取り出して、味をみて足りない場合は塩で調える。 仕上げに純正ごま油を加えて混ぜる。
レシピID
445173
質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/01/01 06:36
冷凍できますか？ - Chiho mama
2022/10/13 08:29
今レシピを拝見させていただきました。今日は寒いしとても美味しそうなので是非作ろう！と思うのですが、このスープ（レシピ通り作ったとしたら）に合わせる主食のお料理ってどんなのがいいかアドバイス頂けたら嬉しいのですが…。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)