カット野菜で作る！レンジで簡単ちゃんぽんスープ
汁物
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投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間10分
カット野菜を使ってレンジで出来ちゃうお手軽スープです。ちゃんぽんの様なコク旨なスープは中華麺やうどんを入れても美味しいです＾＾
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- かまぼこ1/2個(60g)
- カット野菜1袋(200g)(キャベツがメインの物を使用しました)
- A水400ml
- Aみりん、オイスターソース各大さじ1と1/2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- A香（かおり）すりごま（白）大さじ1
- 無調整豆乳大さじ 3(牛乳でも可)
- 純正ごま油大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
・調整豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫です。 ・キャベツがメインのカット野菜を使っています。 #かどや製油タイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、かまぼこは薄切りにする。 耐熱ボウルに豚肉、カット野菜、かまぼこの順に重ね入れる。
- 2
混ぜ合わせたA 水400ml、みりん、オイスターソース各大さじ1と1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、香（かおり）すりごま（白）大さじ1を（1）に加え、ラップをかけて電子レンジ（600W）で7分加熱する。
- 3
取り出して無調整豆乳を加えて混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 4
取り出して、味をみて足りない場合は塩で調える。 仕上げに純正ごま油を加えて混ぜる。
レシピID
445173
「豚肉」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。