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麺がなくてもお腹いっぱいになる、具沢山の食べるスープ♪♪ お野菜がたくさんとれるので、ダイエット中にもおすすめ
■野菜は、お好みのものをご使用ください。 炒めすぎないのがポイントです。 ■豆乳を入れたら、分離してしまうので、沸騰させないでください。
・キャベツは、ざく切りにする。 ・水菜は、4cm長さに切る。 ・人参は、短冊切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・かまぼこは、薄切りにする。 ・豚バラ肉薄切りは、3cm長さにきる。 ・乾燥きくらげをぬるま湯で戻し、食べやすい大きさにきる。
フライパンに、炒め油をひき、豚バラ肉薄切りとシーフードミックスを大きめの中火で炒める。
色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、きくらげ、かまぼこを加え、軽く塩こしょうを振って1分ほど炒める。
強火にし、もやし、キャベツを加える。
キャベツがしんなりしてきたら、水、豆乳、A 中華だしの素大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1を加える。 ぐつぐついわせないように、温める。
器に盛ったら、お好みで、ラー油、粗挽き黒こしょうをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー