飲み干したい《野菜たっぷり♡ちゃんぽんスープ》
投稿日2022/04/10
更新日2024/03/24
調理時間15分
麺がなくてもお腹いっぱいになる、具沢山の食べるスープ♪♪ お野菜がたくさんとれるので、ダイエット中にもおすすめ
材料4人分
- 豚バラ肉薄切り150g
- シーフードミックス100ｇ
- かまぼこ1本
- キャベツ5枚
- もやし1袋
- 人参1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- 水菜1/4袋
- 乾燥きくらげ8g
- 水、豆乳各500ml
- A中華だしの素大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1
- 塩こしょう少々
- ラー油、粗挽き黒こしょう各少々
作り方
ポイント
■野菜は、お好みのものをご使用ください。 炒めすぎないのがポイントです。 ■豆乳を入れたら、分離してしまうので、沸騰させないでください。
- 準
- 1
フライパンに、炒め油をひき、豚バラ肉薄切りとシーフードミックスを大きめの中火で炒める。
- 2
色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、きくらげ、かまぼこを加え、軽く塩こしょうを振って1分ほど炒める。
- 3
強火にし、もやし、キャベツを加える。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、水、豆乳、A 中華だしの素大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1を加える。 ぐつぐついわせないように、温める。
- 5
器に盛ったら、お好みで、ラー油、粗挽き黒こしょうをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
