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    飲み干したい《野菜たっぷり♡ちゃんぽんスープ》

    • 投稿日2022/04/10

    • 更新日2024/03/24

    • 調理時間15

    お気に入り

    1023

    麺がなくてもお腹いっぱいになる、具沢山の食べるスープ♪♪ お野菜がたくさんとれるので、ダイエット中にもおすすめ

    材料4人分

    • 豚バラ肉薄切り
      150g
    • シーフードミックス
      100g
    • かまぼこ
      1本
    • キャベツ
      5枚
    • もやし
      1袋
    • 人参
      1/3本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 水菜
      1/4袋
    • 乾燥きくらげ
      8g
    • 水、豆乳
      各500ml
    • A
      中華だしの素
      大さじ1と1/2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • ラー油、粗挽き黒こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ■野菜は、お好みのものをご使用ください。 炒めすぎないのがポイントです。 ■豆乳を入れたら、分離してしまうので、沸騰させないでください。

    • ・キャベツは、ざく切りにする。 ・水菜は、4cm長さに切る。 ・人参は、短冊切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・かまぼこは、薄切りにする。 ・豚バラ肉薄切りは、3cm長さにきる。 ・乾燥きくらげをぬるま湯で戻し、食べやすい大きさにきる。

      工程写真
    • 1

      フライパンに、炒め油をひき、豚バラ肉薄切りとシーフードミックスを大きめの中火で炒める。

      工程写真
    • 2

      色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、きくらげ、かまぼこを加え、軽く塩こしょうを振って1分ほど炒める。

      工程写真
    • 3

      強火にし、もやし、キャベツを加える。

      工程写真
    • 4

      キャベツがしんなりしてきたら、水、豆乳、A 中華だしの素大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1を加える。 ぐつぐついわせないように、温める。

      工程写真
    • 5

      器に盛ったら、お好みで、ラー油、粗挽き黒こしょうをふる。

    レシピID

    434847

    質問

    作ってみた!

    • 392263
      392263

      2022/04/27 20:54

      作りました! 子供達が喜んで食べていました!

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    mikana
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    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

    「料理家」という働き方 Artist History