調味料3つで出来る♪揚げずに簡単お手軽ジューシーな酢豚風
主菜
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投稿日2022/10/14
更新日2022/10/14
調理時間15分
豚肉カレー用角切り肉を使って、揚げずに作れてとってもお手軽♪オイスターソースとすし酢と砂糖でばっちり味が決まります＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚肉カレー用角切り500g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- Aオイスターソース・すし酢各大さじ2
- A砂糖小さじ2
- ごま油又はサラダ油大さじ2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 豚肉カレー用角切り：250g 塩・胡椒：少々 片栗粉：大さじ1と1/2 (A)オイスターソース・すし酢：大さじ1 (A)砂糖：小さじ1 ごま油又はサラダ油：大さじ1 粗びき黒こしょう：お好みで
- 準
A オイスターソース・すし酢各大さじ2、砂糖小さじ2を混ぜる。
- 1
豚肉カレー用角切りは塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油又はサラダ油を熱したフライパンで炒める。
- 2
こんがりと火が通ったらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ってから(A)を加えて照りが出るまで絡めたら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
446546
「豚肉」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。