ほうれん草とツナコーンの春雨和え
投稿日2023/02/22
更新日2023/03/08
調理時間15分
レンジで簡単！春雨の戻し不要で味染み春雨和えの出来上がり！ほうれん草の緑と、コーンの黄色で彩りも良く、お弁当にもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ほうれん草1袋弱(正味150g)
- ツナ缶詰（油漬け）1缶(70g)
- ホールコーン（冷凍）80g
- 緑豆春雨（ショートタイプ）80g
- A水150㏄
- Aポン酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- 純正ごま油大さじ1
作り方
ポイント
【2人分の場合】 ほうれん草：1/2袋弱・正味75g ツナ(オイル漬け)：1/2缶・35g 冷凍コーン：40g 緑豆春雨(ショートタイプ)：40g (A)水：大さじ5 (A)ぽん酢：大さじ1 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 純正ごま油：大さじ1/2 ２人分の場合は電子レンジ600wで2分20秒→1分50秒→5分おく。になります！ #かどや製油タイアップ
- 準
ほうれん草は根元を切り落とし、4～5㎝幅に切って水に3～4分さらし、ざるに上げて水気を切る。
- 1
耐熱ボウルにA 水150㏄、ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2をまぜ、緑豆春雨（ショートタイプ）を入れる。
- 2
春雨の上にほうれん草、ホールコーン（冷凍）を順にのせ（凍ったままでOK）、ツナ缶詰（油漬け）を缶汁ごと入れる。 ラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 3
いったん取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 4
取り出して混ぜ、そのまま5分置いてから純正ごま油を加えて混ぜる。
453047
質問
作ってみた!
- 870110
2023/03/01 20:52
味はとても美味しくてリピートリストにいれようと思いました。 ツナオイル不使用を使ったためゴマ油を多めにしましたが、水分か油分が少なかったようで、春雨が塊になってしまいました。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)