ホットプレートで♪白身魚とあさりのコク旨クリームパッツァ
投稿日2023/04/19
更新日2023/04/19
調理時間15分
味付けは李錦記 オイスターソースで決まり！コク旨なクリームソースが出来ちゃいます＾＾ おもてなしにもおすすめです♪ 薬膳効果 ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に、体力回復に、免疫力アップに ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに、喉の乾燥や咳に ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- 白身魚4切れ(300～350g(今回は生たらを使っています。)
- あさり300～350g
- ブロッコリー1株(正味250g)
- 酒適量
- A生クリーム1パック(200ml)
- A李錦記 オイスターソース大さじ2
- A塩少々
- S&Bパセリ適宜
作り方
ポイント
・お好みできのこをプラスしても美味しいです。 ・生たらや、鯛、生鮭などお好みのお魚でお作りいただけます＾＾ #エスビー食品タイアップ
- 準
・白身魚は酒をふって数分おき、ペーパータオルで水気を拭く。 ・あさりは砂抜きをする。 ・ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は筋から皮まで厚くそぎ落とし、1cm幅弱の斜め切りにする。
- 1
ホットプレートに白身魚、ブロッコリー、あさりをまんべんなく入れる。
- 2
合わせたA 生クリーム1パック、李錦記 オイスターソース大さじ2、塩少々を1にかけ、高温で加熱する。 煮立ってきたら低温～低めの中温にして、あさりが開くまで6～10分程様子を見ながら蒸し煮する。
- 3
あさりが開いて全体に火が通ったら出来上がり。 お好みでS&Bパセリをふる。
454741
質問
作ってみた!
こんな「アクアパッツァ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「あさり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)