ホットプレートで♪白身魚とあさりのコク旨クリームパッツァ

• 15分

材料4人分

• 白身魚
  4切れ(300～350g(今回は生たらを使っています。)
• あさり
  300～350g
• ブロッコリー
  1株(正味250g)
• 酒
  適量
• A
  生クリーム
  1パック(200ml)
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• S&Bパセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・白身魚は酒をふって数分おき、ペーパータオルで水気を拭く。 ・あさりは砂抜きをする。 ・ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は筋から皮まで厚くそぎ落とし、1cm幅弱の斜め切りにする。

• 1

  ホットプレートに白身魚、ブロッコリー、あさりをまんべんなく入れる。

  
• 2

  合わせたA 生クリーム1パック、李錦記　オイスターソース大さじ2、塩少々を1にかけ、高温で加熱する。 煮立ってきたら低温～低めの中温にして、あさりが開くまで6～10分程様子を見ながら蒸し煮する。

  
• 3

  あさりが開いて全体に火が通ったら出来上がり。 お好みでS&Bパセリをふる。

  

ポイント

・お好みできのこをプラスしても美味しいです。 ・生たらや、鯛、生鮭などお好みのお魚でお作りいただけます＾＾ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

質問