主菜

トマトと青梗菜とえのきのガリぽんコンソメベーコン炒め

Name: トマトと青梗菜とえのきのガリぽんコンソメベーコン炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ベーコンスライス 80g; トマト 大1個・正味260g; 青梗菜 2株・正味150g; えのき 1/2袋・正味90g; にんにく 1～2かけ; 顆粒コンソメ・砂糖・ぽん酢 各小さじ2; 塩・胡椒 少々; オリーブオイル 適量; 粉チーズ・粗びき黒胡椒 お好みで

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10分

エネルギー120kcal
炭水化物7.3g
脂質8.2g
たんぱく質6.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ビタミンたっぷり！トマトの旨味とにんにくの風味が最高な炒め物です♪ご飯にも、パンにも合います＾＾薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆青梗菜...ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に、 ☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

ベーコンスライス
80g
トマト
大1個・正味260g
青梗菜
2株・正味150g
えのき
1/2袋・正味90g
にんにく
1～2かけ
A
顆粒コンソメ・砂糖・ぽん酢
各小さじ2
A
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
適量
粉チーズ・粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマトはくし切りにする。青梗菜は3～4㎝に切る。えのきは石づきを切り、3㎝に切る。にんにくは薄切りにする。ベーコンスライスは1～2㎝幅に切る。 A 顆粒コンソメ・砂糖・ぽん酢各小さじ2、塩・胡椒少々を混ぜる。
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱してベーコンを炒める。
2
油が出てきたら、青梗菜、えのきも加えて炒める。
3
しんなりしたらトマトを加え、油がまわったらA 顆粒コンソメ・砂糖・ぽん酢各小さじ2、塩・胡椒少々を加えてサッと炒め合わせて出来上がり！器に盛り、お好みで粉チーズ・粗びき黒胡椒を振る。

ポイント

・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。【２人分の場合】ベーコンスライス：40g トマト：大1/2個・正味130g 青梗菜：1株・正味75g えのき：1/4袋：正味45g にんにく：1かけ (A)顆粒コンソメ・ぽん酢・砂糖：各小さじ1 (A)塩・胡椒：少々オリーブオイル：適量粉チーズ・粗びき黒胡椒：お好みで