主菜
刺身の切り落としで辛くないユッケ風【3分で出来ちゃう♪】
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間3分
お買い得な刺身の切り落としを使って簡単に！ 子どもも食べられる辛くないユッケです。ご飯にのせてどんぶりにしても美味しいです。 薬膳効果 ☆まぐろ...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 刺身の切り落とし400g(まぐろ、サーモン、白身魚など。)
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- Aすりごま(白)、ごま油各大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1～2
- 青ねぎ(小口切り)適宜
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
【2人分の場合】 刺身の切り落とし：200g (A)ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」：大さじ1 (A)すりごま(白)、ごま油：各大さじ1/2 (A)おろしにんにく(チューブ)：小さじ1/2～小さじ1 青ねぎ(小口切り)：適宜 いりごま(白)：適宜 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 1
ボウルにA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、すりごま(白)、ごま油各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1～2を入れて混ぜ、刺身の切り落としを加えて和える。 器に盛り、お好みで青ねぎ(小口切り)をのせ、いりごま(白)をふる。
レシピID
458842
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)