汁物

ほろほろ鶏手羽元ときゃべつと豆もやしのにんにくスープ

Name: ほろほろ鶏手羽元ときゃべつと豆もやしのにんにくスープ
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽元 600g; にんにく 6～12かけ; きゃべつ 正味200g; 豆もやし 1袋・200g; 水 1200㏄; 酒(無塩) 大さじ4; 鶏がらスープの素 小さじ2; 昆布茶 小さじ1; 塩 適量; 粗びき黒胡椒 お好みで

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

70分

エネルギー245kcal
炭水化物7.5g
脂質15.8g
たんぱく質22.5g
糖質4.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手羽元ホロホロ！にんにくたっぷり！！お腹にも優しく、連休の疲れも吹き飛びます＾＾薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏手羽元
600g
にんにく
6～12かけ
きゃべつ
正味200g
豆もやし
1袋・200g
A
水
1200㏄
A
酒(無塩)
大さじ4
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
昆布茶
小さじ1
塩
適量
粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にA 水1200㏄、酒(無塩)大さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、昆布茶小さじ1と鶏手羽元と皮とヘタ部分を切ったにんにくを入れて火にかけ、煮立ったら灰汁をすくい、蓋をして極弱火で約1時間煮る。
2
1に豆もやし、きゃべつも加え、火が通ったら味をみながら塩で調え出来あがり！器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振る。