副菜

長芋とほうれん草とほたて缶のコク旨マヨ和え

Name: 長芋とほうれん草とほたて缶のコク旨マヨ和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 正味約350g; ほうれん草 1袋・約170g; ほたて缶 小1缶・70g入り; マヨネーズ 大さじ4; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 粗びき黒胡椒・白いりごま お好みで

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15分

エネルギー215kcal
炭水化物19.2g
脂質13.2g
たんぱく質6.8g
糖質16.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほたて缶の汁も加えて旨味たっぷりに仕上げます＾＾薬膳効果 ☆ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップ ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

長芋
正味約350g
ほうれん草
1袋・約170g
ほたて缶
小1缶・70g入り
A
マヨネーズ
大さじ4
A
オイスターソース
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
粗びき黒胡椒・白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長芋は皮を剥き、細切りにする。
1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草をゆでて冷水にさらし、水気を切る。根元を切り落として4～5㎝長さに切り、さらに水気を絞る。
2
ボウルに長芋、ほうれん草、ほたて缶を缶汁も全部入れ、A マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1も加えて和えたら出来上がり！器に盛りお好みで粗びき黒胡椒・白いりごまを振る。