副菜
レンジでお手軽！ふんわりケランチム(韓国風茶碗蒸し)
投稿日2024/08/04
更新日2024/08/04
調理時間10分
レンジで出来ちゃうのでとってもお手軽！ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料（３～４人分）
- 卵4個
- 長ねぎのみじん切り正味30g
- A水300㏄
- Aダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1/4
- 青ねぎの小口切り・白いりごまお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・お好みでカニカマを加えても美味しいです。 ・膨らむので、余裕のある大きさの容器をお使いください。 ・電子レンジから取り出す時は大変熱くなっているのでお気をつけください。 ・仕上がりは電子レンジの種類や器の大きさなどで変わってきますので、様子をみて調節してください。
- 1
耐熱容器にA 水300㏄、ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/4をまぜ、長ねぎのみじん切り、卵を入れてフォークや菜箸で良く混ぜる。 ラップをふんわりとかけて電子レンジ600wで3分30秒加熱する。
- 2
取り出して底からしっかりと混ぜ、再度ラップをふんわりとかけて電子レンジ600wで3分～3分30秒(様子を見ながら)加熱したら出来上がり！
- 3
お好みで青ねぎの小口切り・白いりごまを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
477824
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
