主菜
レンジで完結！手羽中の中華風煮
投稿日2024/07/24
更新日2024/07/24
調理時間25分
レンジでもしっかり味染み！柔らかく仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏手羽中660g
- Aはちみつ大さじ2
- Aオイスターソース・酢各大さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ2
- A塩小さじ1
- きゅうりお好みで
- 白髪ねぎお好みで
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 【2人分の場合】 鶏手羽中:330g (A)はちみつ:大さじ1 (A)オイスターソース・酢:各1/2 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 きゅうり:お好みで 白髪ねぎ:お好みで 白いりごま:お好みで
- 1
耐熱ボウルに鶏手羽中を入れ、A はちみつ大さじ2、オイスターソース・酢各大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ2、塩小さじ1を絡めたらラップをかけて電子レンジ600wで9分(2人分の場合は5分20秒)加熱し、そのまま10分置く。
- 2
しっかり火が通ったらお好みでピーラーでスライスしたきゅうりを添え、白髪ねぎを乗せて白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
487181
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「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
