本格キムチジョン(キムチチヂミ)・おつまみに最高！

• 15分

材料（大1枚）

• キムチ
  260g(熟成したもの)
• 玉ねぎ
  大1/4個・正味60g
• 万能ねぎ又はニラ
  4本
• 卵
  1個
• 冷水
  大さじ5
• A
  薄力粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1～2
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  ごま油
  小さじ1～2
• B
  粉唐辛子(粗びき)・白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、万能ねぎ又はニラは4㎝に、キムチは食べやすく切りボウルに入れ、卵とA 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ3、砂糖小さじ1～2、塩小さじ1/4も加える。

  
• 2

  冷水、キムチの汁も加えて混ぜる。

  
• 3

  フライパンに油中火で熱し、生地を入れて焼く。

  
• 4

  片面がこんがり焼けたらひっくり返してフライ返しで押さえながらもう片面も焼く。

  
• 5

  両面こんがり焼けたら出来上がり！B 醤油大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1～2、粉唐辛子(粗びき)・白いりごまお好みでを混ぜたたれ又は酢醤油やぽん酢を添えていただきます。

  

ポイント

小判型に小さく焼いたり、フライパンの大きさにとって2回に分けて焼いても♪ 味がしっかりついているのでそのままでも美味しいですが、たれや酢醤油、ぽん酢をつけても美味しいのでお好みでどうぞ＾＾

作ってみた！

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