水切り不要！豚こまと豆腐の照りごま炒め・ご飯に乗せても最高！

• 15分

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  320g
• 木綿豆腐
  1丁・約350g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  醤油・すりごま
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  オイスターソース・酢
  各大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 青ねぎの小口切り
  お好みで

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は塩・こしょうを揉みこんでから片栗粉をまぶす。

  
• 2

  A 醤油・すりごま各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、オイスターソース・酢各大さじ1を混ぜる。 木綿豆腐は8等分に切る。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱して豚肉をほぐしながら炒める。

  
• 4

  火が通ったら木綿豆腐も加えて炒める。

  
• 5

  油がまわったらＡを加えて炒め合わせ、照りっとしたら出来上がり！

  
• 6

  器に盛りお好みで青ねぎの小口切りを散らす。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚こま切れ肉:160g 木綿豆腐:1/2丁・約175g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1 (A)醤油・すりごま:各大さじ1 (A)砂糖:小さじ2強 (A)オイスターソース・酢:各大さじ1/2 ごま油:大さじ1/2 青ねぎの小口切り:お好みで

作ってみた！

質問