副菜
やみつき！豆腐の塩昆布和え
15分
- エネルギー125kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質10.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
しっかり水切りした濃厚な豆腐に塩昆布やごま油などで味付けをしたやみつき和えです♪ おつまみにも最高ですよ！！ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 木綿豆腐2丁・約700g
- A長ねぎのみじん切り大さじ2
- A塩昆布15g(大さじ3)
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1/2(きび砂糖を使っています。)
- A塩少々
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
- 1
木綿豆腐は耐熱ボウルに大きくちぎって入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分40秒)加熱する。
- 2
一旦取り出して上下を返すように混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分40秒)加熱する。
- 3
ザルにあげ、そのまま粗熱をとる。(水気が切れます。)
- 4
ボウルに入れてA 長ねぎのみじん切り大さじ2、塩昆布15g(大さじ3)、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を和えたら出来上がり。
- 5
器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
【2人分の場合】 木綿豆腐:1丁・約350g (A)長ねぎのみじん切り:大さじ1 (A)塩昆布:7～8g(大さじ1と1/2) (A)ごま油:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1/4(きび砂糖を使っています。) (A)塩:少々
レシピID：501378
更新日：2025/04/28
投稿日：2025/04/20
作ってみた！
ひろりぃ2025/07/02 10:49
朝食のプラス一品を探していて、こちらのレシピ発見！🤩 休日の朝食なので多少手間がかかってもと思っていましたが、やはり簡単に越したことはありませんね😅 しかも豆腐は朝にピッタリ👍 優しい味付けで最高でした😉 松山絵美さん、今日も簡単で美味しいレシピありがとうございます🙇 ごちそうさまでした🙏
かいちゃん2025/06/02 03:18
やみつきでした！ 手軽に作れるので何度もリピしてます！
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