主菜

揚げずにお手軽ミートボール・卵不要！

Name: 揚げずにお手軽ミートボール・卵不要！
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合いびき肉 360g; 玉ねぎのみじん切り 1/2個分・100g; パン粉 大さじ14; 牛乳 150㏄; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 水 200㏄; 本みりん・トマトケチャップ 各大さじ6; オイスターソース 大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ1; 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1と1/2; 粉チーズ・粗びき黒こしょう お好みで

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物27.8g
脂質21.8g
たんぱく質22.5g
糖質24.6g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

揚げずにお手軽！！卵もなしでOK！ジューシーなミートボールは子供受けも抜群です＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌をうるおす

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

合いびき肉
360g
玉ねぎのみじん切り
1/2個分・100g
A
パン粉
大さじ14
A
牛乳
150㏄
B
塩
小さじ1/2
B
砂糖
小さじ1
C
水
200㏄
C
本みりん・トマトケチャップ
各大さじ6
C
オイスターソース
大さじ1
C
顆粒コンソメ
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1と1/2(水大さじ2で溶く。)
粉チーズ・粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A パン粉大さじ14、牛乳150㏄を混ぜる。
2
ボウルに合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、B 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、【1】を入れてよーく練り混ぜる。
3
鍋にC 水200㏄、本みりん・トマトケチャップ各大さじ6、オイスターソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を入れて強火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて【2】を丸めながら加え、中火で煮る。
4
火が通って浮いてきたら、ミートボールだけ取り出す。
5
煮汁に水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜながら火を通してとろみをつける。
6
ミートボールを戻し入れ、絡めたら出来上がり！
7
器に盛ってお好みで粉チーズ・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

【2人分の場合】合いびき肉:180g 玉ねぎのみじん切り:1/4個分・50g (A)パン粉:大さじ7 (A)牛乳:大さじ5 (B)塩:小さじ1/4 (B)砂糖:小さじ1/2 (C)水:100㏄ (C)本みりん・トマトケチャップ:各大さじ3 (C)オイスターソース:大さじ1/2 (C)顆粒コンソメ:小さじ1/2 水溶き片栗粉:片栗粉小さじ2強(水大さじ1で溶く。) 粉チーズ・粗びき黒こしょう:お好みで

レシピID：503549

更新日：2025/05/22

投稿日：2025/05/22