主菜

春きゃべつとウインナーのガリバタコンソメ炒め

Name: 春きゃべつとウインナーのガリバタコンソメ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ウインナー 4本(約80g); 春きゃべつ 正味500g; にんにく 1～2かけ; 顆粒コンソメ・きび砂糖 各小さじ2; バター 大さじ2(20g); こしょう又は粗びき黒こしょう お好みで

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15分

エネルギー145kcal
炭水化物9.2g
脂質10.8g
たんぱく質4.2g
糖質7.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の春キャベツの甘みとウインナーの旨みを、ガーリックバターとコンソメでシンプルに仕上げます♪ 強火でさっと炒めることでキャベツのシャキッとした食感を残しつつ、ほんのり加えた砂糖が味に奥行きをプラス。ご飯のおかずにはもちろん、パンにもピッタリです。

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

ウインナー
4本(約80g)
春きゃべつ
正味500g
にんにく
1～2かけ
顆粒コンソメ・きび砂糖
各小さじ2
バター
大さじ2(20g)
こしょう又は粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
春きゃべつはざく切りに、ウインナーは斜め切りに、にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにバターとにんにくを中火で熱し、バターが溶けてきたらウインナーを入れて炒める。
3
火が通ってきたら春きゃべつを加えて強火で炒め、しんなりしたら顆粒コンソメ・きび砂糖を加えて炒め合わせる。味をみて足りない場合は塩・こしょう(分量外)で調えて出来上がり。
4
器に盛りお好みでこしょう又は粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

★2人分の場合★ ウインナー:2本(約40g) 春きゃべつ:正味250g にんにく:1/2～1かけ顆粒コンソメ・きび砂糖:各小さじ1 バター:大さじ1(10g) こしょう又は粗びき黒こしょう:お好みで 🌿 薬膳ポイント🌿 ☆キャベツ　食欲を高め、胃もたれや胃痛の緩和に。　消化器系を整え、疲れやすい方や虚弱体質の方にもおすすめ。 ☆ウインナー(豚肉) 　体力を補い、疲労回復に◎。　肌の乾燥や喉の渇きを潤し、ビタミンB1が脳や神経の働きをサポート。 ☆にんにく体を内側から温め、元気を補うとされる食材。風邪予防や疲労回復のサポート、血の巡りを整えたいときにも◎

レシピID：522531

更新日：2026/04/10

投稿日：2026/04/07