主菜

きのこたっぷり♪『しめじとえのきの牛肉しぐれ煮✨』

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛なしぐれ煮とレタスを一緒に食べることで永遠に食べれる1品✨ お弁当やホカホカご飯にのせてもおいしすぎて、ほうばること間違いなし♡ きのこはカリウム、食物繊維が豊富玉ねぎは抗酸化作用が高い✨ので積極的に召し上がると〇【作り置きに最適＊】食べる際にはしっかり温めてから、召し上がってください♪

材料2人分

下準備
玉ねぎは、薄切りにする。えのき、しめじは冷凍して石づきを切ってから冷凍しておくと旨みが増してので冷凍のものを使っています＊あらかじめA 酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、生姜小さじ1は混ぜておく。
1
牛肉は食べやすく1口大に切り、タレを入れて漬けておく。(30分くらい漬けられたら〇急ぎの場合でしたら揉み込むと早めに味が馴染みます＊)
2
フライパンに米油(サラダ油)を熱し、しめじ・えのき・玉ねぎを炒めてしんなりして火が通ったら、①を入れて焦げないように炒める。
3
※お好みで食卓も華やかになるレタスを引き、その上に②をのせ、白ごまをふりかけ、マヨネーズを添える。