柔らか鶏肉とタレが美味しい♪カオマンガイ✨

• 10分炊飯器で炊く時間を除く

材料2人分

• 鶏肉
  300g
• 米
  2合
• 長ねぎの青い部分
  1本分
• 塩・こしょう
  適量
• 酒
  大さじ1
• A
  生姜
  小さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1/2
• B
  生姜
  小さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  ナンプラー(醤油)
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  レモン汁(酢)
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• パクチー
  お好みで
• プチトマト
  お好みで

作り方

• 1

  鶏肉はフォークで全体的に刺し、ポリ袋に入れ、塩・こしょう・酒を入れ揉み込む。 長ねぎの青い部分は2~3等分ぐらいに切る。

  
• 2

  研いだ米に水を2合より少なめにいれA 生姜小さじ1、にんにく小さじ1/2を加え、長ねぎの青い部分と①を皮を下にして入れる。 炊飯器の通常通り炊飯ボタンを押す。

  
• 3

  B 生姜小さじ1/2、塩ひとつまみ、ナンプラー(醤油)大さじ1、オイスターソース小さじ1、はちみつ大さじ1、レモン汁(酢)小さじ1、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 4

  炊けたら香り付けのねぎを取り除く。 鶏肉は取り出し、食べやすい大きさに切る。 ご飯を盛り付け鶏肉をのせ、お好みでパクチーやプチトマトをのせる。

  

ポイント

今回は鶏むね肉で作りました✨ 鶏肉は鶏むね肉、鶏もも肉お好みで✨ ご飯を炊く際には早炊などはせずに通常通り炊いてください✨じっくり炊くことでお肉も柔らかく仕上がります✨

作ってみた！

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