柔らか鶏肉とタレが美味しい♪カオマンガイ✨

10

2021.06.06

分類主食

調理時間: 10分(炊飯器で炊く時間を除く)

ID 414131

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

今日のご飯どうしよう…と悩んだ時におすすめ!✨
疲れた日にも、炊飯器1つで大満足ご飯♡
鶏肉は柔らかく、鶏むね肉を固くなりませんでした✨
また長ねぎの青い部分をどうしようか迷った時にもおすすめ♡
香り付けに使えるのでぜひ✨
フードロス削減✨
お弁当や作り置きにも♡

    材料2人分
    鶏肉 300g
    2合
    長ねぎの青い部分 1本分
    塩・こしょう 適量
    大さじ1
    A
    生姜 小さじ1
    A
    にんにく 小さじ1/2
    B
    生姜 小さじ1/2
    B
    ひとつまみ
    B
    ナンプラー(醤油) 大さじ1
    B
    オイスターソース 小さじ1
    B
    はちみつ 大さじ1
    B
    レモン汁(酢) 小さじ1
    B
    ごま油 小さじ1
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    パクチー お好みで
    プチトマト お好みで
    作り方
    Point!
    今回は鶏むね肉で作りました✨
    鶏肉は鶏むね肉、鶏もも肉お好みで✨
    ご飯を炊く際には早炊などはせずに通常通り炊いてください✨じっくり炊くことでお肉も柔らかく仕上がります✨
    1. 鶏肉はフォークで全体的に刺し、ポリ袋に入れ、塩・こしょう・酒を入れ揉み込む。
      長ねぎの青い部分は2~3等分ぐらいに切る。
    2. 研いだ米に水を2合より少なめにいれA

      生姜 小さじ1、にんにく 小さじ1/2

      を加え、長ねぎの青い部分と①を皮を下にして入れる。
      炊飯器の通常通り炊飯ボタンを押す。
    3. B

      生姜 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、ナンプラー(醤油) 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、はちみつ 大さじ1、レモン汁(酢) 小さじ1、ごま油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    4. 炊けたら香り付けのねぎを取り除く。
      鶏肉は取り出し、食べやすい大きさに切る。
      ご飯を盛り付け鶏肉をのせ、お好みでパクチーやプチトマトをのせる。
    4 131
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