【和風カオマンガイ】炊飯器で簡単！旨み広がる和風だれが絶品！
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間10分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」でつくる和風カオマンガイ♪ 炊飯調理で簡単、たれを混ぜ合わせるだけ！ だしとしょうゆの香り、鶏肉のうま味が ご飯に染み込みとってもおいしいです♪ 作業時間10分程でつくれるので 疲れて帰って来た時でも気軽につくれて、 豪華なご飯に仕上がるうれしい１品です！ エスニックがあまり得意でない方も だししょうゆなら、なじみのある日本のうま味で おいしく食べられると思います(＾＾)！
材料2人分
- 鶏もも肉400g
- 塩、こしょう各少々
- 米2合
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ２
- しょうが(薄切り)10g分
- ねぎ(青い部分)1本分
- レタス適宜(1~2枚)
- トマト(くし形切り)適宜(1/2個分)
- きゅうり(斜め薄切り)適宜(1/2本分)
- Aキッコーマン いつでも新鮮 旨み広がる だししょうゆ大さじ3
- Aいりごま(白)大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aおろしにんにく(チューブ)2～3cm
- Aおろししょうが(チューブ)2～3cm
- A豆板醤小さじ1/4
作り方
ポイント
・5.5合炊きの炊飯器で米2合、鶏肉400gを目安におつくりください。量を増やす場合は、炊きあがり時に炊飯器の内釜を食材で塞いでしまわないよう、分量に余裕を持たせ炊飯してください。
- 1
鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、半分に切る。厚みのある箇所に切り込みを入れて、厚みを均一にする。両面に塩、こしょうをふる。
- 2
米をといで、炊飯器に入れる。キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを加え、水(分量外)を2合の線まで加える。 しょうが(薄切り)、ねぎ(青い部分)を加え、1の鶏肉をのせ、普通に炊飯する。
- 3
A キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がる だししょうゆ大さじ3、いりごま(白)大さじ1、ごま油小さじ2、おろしにんにく(チューブ)2～3cm、おろししょうが(チューブ)2～3cm、豆板醤小さじ1/4は混ぜ合わせ、たれをつくる。
- 4
炊き上がったら、しょうが、ねぎは取り除き、鶏肉は食べやすい大きさに切る。ご飯はよく混ぜ合わせる。器にご飯、鶏肉を盛り、3のたれを鶏肉にかける。好みで手でちぎったレタス、トマト(くし形切り)、きゅうり(斜め薄切り)を添える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
