レンジで時短スープ♡たっぷり野菜の豚キムスープ♪
投稿日2021/08/09
更新日2021/08/09
調理時間10分
はや美味♡ 簡単なのに栄養満点で、煮込んだように美味しい🥺♪ 野菜にお肉を挟んでレンチンするだけ♡ アツアツなのでレンジから取り出す際は、レンジのまま粗熱が冷めたあと器に盛り付けると、やけどもぜずに、しかも具材も馴染むのでいいですよ☺️♡
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉4〜5枚
- 白菜キムチ大さじ4
- 大根200g
- 絹豆腐100g
- にんじん1/3本
- えのき1/4袋
- A鶏ガラスープの素・にんにく各小さじ1/2
- A塩少々
- Aごま油大さじ1
- A水200g
作り方
ポイント
☆大根は皮を剥くことで早く火が通る。 ☆にんにくはチューブでも◎ ☆レンジによっても異なるので、豚肉が固くならないように3分以降は1分ずつ増やして加熱する。
- 1
大根・にんじんは皮を剥き、さいの目切りにし絹豆腐もさいの目切りにする。 えのきは1口大に切る。 豚ロース薄切り肉は1口大に切る。
- 2
耐熱容器に①とA 鶏ガラスープの素・にんにく各小さじ1/2、塩少々、ごま油大さじ1、水200gと白菜キムチを入れて軽く混ぜ、ラップを軽くして600Wのレンジで3分加熱する。
- 3
3分経ったら、1度取り出し混ぜて 足りないようなら1分ずつ様子を見ながら加熱を増やす。 野菜やお肉に火が通ったら器に盛り付ける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
