かりっかりっ！【コーンフレークでクリスピー唐揚げ】
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間20分
香ばしくて、カリカリザクザクがたまらない1品♪ 子供も大好き♡ 大きめに砕いたり、小さく砕いたりでも食感を変えても🥰💛 おつまみにも喜ばれるので、ぜひ♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A酒小さじ1
- A醤油小さじ2
- Aにんにく小さじ1
- A塩コショウ適量
- 無糖コーンフレーク70g
- B溶き卵1個
- B小麦粉40g
- B水大さじ1
- 米油(サラダ油)適量
- レモン適量
作り方
ポイント
☆鶏もも肉でも大丈夫です♪ ☆今回は玄米の無糖のコーンフレークを使いましたが普通のでも構いません✨ ☆コーンフレークを潰す際はお好みで細かくしても♪ ☆揚げずにできるのでキッチンもあまり汚れずに後片付けも楽なのも嬉しい♡
- 1
鶏むね肉はフォークで全体的に刺し、1口大に切り、A 酒小さじ1、醤油小さじ2、にんにく小さじ1、塩コショウ適量を10分程漬けておく。
- 2
①にB 溶き卵1個、小麦粉40g、水大さじ1をつけて、粗く潰した無糖コーンフレークをまぶす。
- 3
フライパンに多めの米油(サラダ油)を熱して、②をそっと入れて揚げる。
- 4
器に盛り付けでレタスやミニトマトで彩りをお好みで食べる前にレモンを搾る。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
