【ニラあんかけたっぷりカリッと厚揚げ】節約レシピ♡
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間10分
いつもの厚揚げにニラのあんかけをかけるとボリュームのあるおかずに✨ ヘルシーで節約♪ ご飯にも合う1品に！ メインとしても満足感ありますよ🍳
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- ニラ1/2束
- 豚ひき肉100g
- A酒大さじ1
- A醤油・みりん各小さじ1
- A砂糖(きび糖)小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A片栗粉小さじ2
- A輪唐辛子お好みで
- A水50ml
- すりおろしにんにく小さじ1/2
- ごま油適量
作り方
ポイント
☆豚ひき肉は合い挽き肉、鶏ひき肉にしても◎ ☆もやしのレンチンか、茹でたものと召し上がると野菜も取れてヘルシーで良いですよ☺️
- 1
厚揚げは1口大に切り、ニラは3cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱して焼き目がつくまで焼く。
- 3
ペーパータオル軽く拭き、ごま油(大さじ1)とすりおろしにんにくを弱火で熱し、香りがたってきたら、豚ひき肉を炒め火が通ったらニラをサッと炒めA 酒大さじ1、醤油・みりん各小さじ1、砂糖(きび糖)小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ2、輪唐辛子お好みで、水50mlを回しかける。
- 4
とろみが付いたら、カリッと焼いた厚揚げにかける。
- 5
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質問
作ってみた!
6297352022/12/01 17:04
私も挑戦しましたが、ダマになります。 肉100gに対し酒大さじ1と醤油みりん小さじ1ずつしか液体がありませんが、イメージ写真の水気はどこからくるのでしょう？（´-`）水はまったく入れないのでしょうか？火を切ってたとしても一瞬でダマになります、、- おみつ
2022/04/12 20:18
初めまして！ ２回ほど挑戦したのですが、どうしてもタレがとろみが付かず、塊になってしまいます。。 なぜでしょうか、、、 - 683026
2022/02/13 09:01
モヤシをいれたらかなりボリュームが多くてお腹いっぱいになりました、美味しかったです。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
